男同

物转星移，城市蝶变。在熙熙攘攘的世代变迁中，库尔勒香梨就像一个不断开拓视野，心存远志的年轻人，释放着创作力和行动力。

“2008年，我们5人成立了合作社，当时只种植了100多亩，产量很低，每户年底收入3000多元， 经过十多年发展，我们的合作社已吸纳种植户100多户，种植面积达到3000多亩。”有着14年经营香梨合作社经历的刘哲敏提及香梨产业发展，言语中洋溢着自豪。

“人和”的因素同样不可忽略。多年来，果农们在种植过程中也采用了现代化科技手段来提高品质和产量。例如，在春季开花期间会进行人工授粉；夏季会对树木进行修剪；秋季则会采用特殊方法来促进果实甜度等。这一切，造就了库尔勒香梨独特的口感和香气。

吴忠华教授通过查阅大量资料考证，生物基因分析后认为，“两千多年前，东方梨和西方梨曾经发生‘通婚’，再经过嫁接培育，不断融合，从而形成了一个杂交香梨品种，这就是现在的新疆梨(库尔勒香梨)。”

男同在我们中国，有许多城市的名字都非常有趣，有的以动物命名，有的以花卉命名，还有的以水果命名。说起以水果命名城市，当然要说说“梨城”。

“咱们库尔勒香梨已经有1300多年栽种历史了，上世纪60-70年代，每年春季乡亲们都会互相移植香梨苗木，到梨花盛开时，整个村子、包括空气都弥漫着馥郁的梨花香。”

“库尔勒人非常看重库尔勒香梨的品牌形象，多年来，当年人日复一日的致力于香梨基地的生态种植技术研究。水肥一体化的推广技术、生物有机肥的持续运用等举措，“封存”了香梨之香。”库尔勒市沙依东园艺场负责人张教军介绍道。

2020年，“库尔勒香梨”入选首批中欧地理标志保护清单，走出了国门，逐步远销到美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等20多个国家和地区。

潜心研究了30年库尔勒香梨的吴忠华教授，对库尔勒香梨的“前世今生”可谓如数家珍，他已经出版了四本香梨有关的书籍，他的书籍中，关于库尔勒香梨的历史演化，品种、特点、种植等一系列过程，都有着详细记录和精准的介绍。

美味何来？追溯根源，当从其“天时地利”的角度看去。库尔勒位于北纬30°黄金线，年日照超过2800小时以上，通水透气性极强的土层。环境条件优越，加之充沛的水源四季补给，所以基本上不需要使用化学肥料或者农药来保护庄稼。它外形圆润饱满，果皮黄色带红晕，质地细腻多汁，口感清甜爽口，而且富含多种营养成分，如维生素C、钾、镁等。

立足当下，蓄力未来。新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨面积已达48.96万亩，2023年香梨产量40.4万吨，现有大中小保鲜库135座，建立了与生产水平、贮藏保鲜能力相适应的冷链运输系统。

以延伸产业为目标，库尔勒香梨不断强大自身。资料记载，库尔勒香梨从2000年之前的5万亩，拓展到如今的40余万亩，产量超过30万吨，香梨已经成为当地乡村振兴的支柱性产业，成为带动果农增收的“金果果”，也是新疆林果业的“当红”产业。

据历史记载，唐代时期就有人开始在今天的库尔勒种植香梨，于20世纪50年代时库尔勒香梨声名远扬，因香梨而得名“梨城”， 虽然现在的库尔勒已经发展成为一个现代化的城市，但“梨城”这个名字仍然保留着它的历史和地域特色。

为了将这样的人间美味“嫁接”他处，人们曾做了很多努力，包括将梨苗移植到内地四川、河南、新疆石河子、阿勒泰等地栽培，均以失败告终。有时，就算苗木成活了，果实也难及美味，故加固了“库尔勒香梨”的口碑形象。

据了解，“十四五”期间，巴州、库尔勒市将持续巩固香梨主产区地位，力争到2025年香梨种植面积稳定在55万亩左右，优质果率达到85%以上，让发展的红利惠及千万农户。

2022年以来，库尔勒市先后在南昌等地的农产品交易会上举办“塑造品牌回归原味”库尔勒香梨全国品牌推介会活动，建立多渠道集合型的品牌运营模式，在国内295个城市建立了产品直销网点，统一进行对外品牌的宣传及管理，让消费者认识正宗、绿色栽培出来的库尔勒香梨。