优质的玉米经过加工脱皮变成玉米碴子,浸泡一定时间和熟饭配比,同时加入少量大米、黄豆搅拌均匀,磨制成摊制煎饼的原料“水面子”,取一定量的“水面子”在柴火烧热的煎饼鏊子上最终摊成。
现在,窝集口村从事煎饼产业的达200多户,每年加工生产煎饼千余吨。其间,煎饼的品种也不断丰富,产品远销北京、上海等地,甚至出口到了新加坡、日本、韩国等国家和地区。
这位煎饼大户在村里经营着1000平方米的煎饼工厂,村里的10多名师傅在这里工作。点旺果木柴火,10多个煎饼鏊子同时运转,每天能生产不同口味的煎饼300多斤。
“窝集”为满语,意为森林茂密之地。邸金秀的爱人刘秀富是村里的“大师傅”,钻研摊煎饼技艺已有15年。夫妻二人摊的煎饼味道正宗,被去日本、韩国探亲或工作的食客带出国门。
星空无限传媒mv免费观看清晨的窝集口村炊烟袅袅,早起的村民们纷纷点亮牌匾。这个坐落于吉林省蛟河市天岗镇的村庄有着300多年摊煎饼的历史,摊煎饼的传统手艺家家都有。
这对夫妻每天能制作五六百张煎饼,最多时一天便可收入千元。大客户下单时,这对夫妻还需要提前排产,当地很多村民和他家一样,将摊煎饼变成主业。
家庭作坊里,刘秀富主要负责原料的配比和制作。“掌握火候是需要经验的,控制好煎饼的薄厚、均匀程度,没有个五六年下不来。”
“窝集口煎饼,配料和火候是有特点的。”过去十年间,王勇也在不断改良口味和配料。“这是祖先留给我们的手艺,应该保护和传承下去。”(完)
星空无限传媒mv免费观看在哪下载安装?星空无限传媒mv免费观看好用吗?
作者: 444号医院 00:00103.18MB
查看666.57MB
查看81.8MB
查看803.56MB
查看330.39MB
查看127.73MB
查看702.15MB
查看150.24MB
查看455.60MB
查看808.14MB
查看216.70MB
查看850.11MB
查看291.55MB
查看534.70MB
查看159.59MB
查看781.18MB
查看600.27MB
查看263.86MB
查看756.16MB
查看390.45MB
查看568.96MB
查看291.97MB
查看419.88MB
查看621.50MB
查看297.42MB
查看151.41MB
查看697.88MB
查看383.63MB
查看834.63MB
查看382.89MB
查看410.37MB
查看504.41MB
查看301.58MB
查看784.20MB
查看938.98MB
查看894.19MB
查看330.94MB
查看152.80MB
查看433.85MB
查看839.77MB
查看588.12MB
查看630.72MB
查看349.22MB
查看127.41MB
查看825.70MB
查看563.77MB
查看590.84MB
查看809.77MB
查看315.11MB
查看491.33MB
查看193.14MB
查看115.49MB
查看405.89MB
查看983.65MB
查看439.88MB
查看522.97MB
查看882.80MB
查看329.74MB
查看280.93MB
查看561.13MB
查看352.92MB
查看607.73MB
查看494.47MB
查看614.23MB
查看621.67MB
查看346.69MB
查看976.74MB
查看647.76MB
查看489.58MB
查看845.78MB
查看112.26MB
查看729.60MB
查看954.42MB
查看679.27MB
查看472.35MB
查看880.18MB
查看225.55MB
查看594.39MB
查看586.41MB
查看711.22MB
查看665.79MB
查看888.15MB
查看564.95MB
查看126.37MB
查看178.46MB
查看150.46MB
查看335.46MB
查看285.68MB
查看711.21MB
查看238.14MB
查看488.64MB
查看463.89MB
查看654.99MB
查看403.11MB
查看265.48MB
查看125.11MB
查看223.29MB
查看311.16MB
查看443.69MB
查看173.15MB
查看342.42MB
查看142.77MB
查看229.74MB
查看207.20MB
查看
710廉江dh
“嚼碎生活的「口球」”⚓
2025-06-30 17:03:33 推荐
209188****3582
金价,大涨!⚗
2025-06-30 22:09:18 不推荐
116152****5331
王者将给所有玩家退款!三款废案皮肤重新启动?新赛季中路梯度排行!⚛
2025-07-02 02:43:34 推荐
48街道赛车2
“坐个高铁,差点以为自己出国了……”⚞
2025-07-01 0-1:11:46 推荐