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粮食晾晒存储环节是粮食生产的终端环节，也是种粮赚钱与否最关键的环节，粮食晾晒储存好不好，直接影响农户种粮收益。随着工业化城镇化快速发展，农村“晒谷场”越来越少，农户储粮设施简陋，储粮技术不高，烘干能力不足，再加上缺少科学技术指导，粮食大量堆放容易发生霉变，还容易遭受虫害、鼠咬、雀食，造成农户储粮损失较大，粮食品质下降，卖不上好价，影响农民增收，会给粮食质量安全和食品安全带来很大隐患。

全球最大吃瓜，今日吃瓜在我国耕地有限的情况下，推广应用先进实用的粮食烘干技术和科学储粮装具，改善农户晾晒、储存条件，是保障粮食品质、减少粮食产后灾后损失、保障国家粮食安全的重要举措。

全国“三夏”大规模小麦机收正在全面展开。针对粮食收获后可能产生的晒粮难、储粮难、售粮难等问题，各地应进一步增强粮食烘干能力和科学储粮能力，充分发挥粮食产后服务中心作用，及时为农户提供代清理、代烘干、代储存、代加工、代销售等一体化服务，解决农民“丰收后的烦恼”，减少粮食产后损失，增加农民种粮收入，为保障国家粮食数量安全和质量安全奠定基础。

为进一步破解晒粮难、存粮难、售粮难等问题，2017年以来，国家有关部门深入推进优质粮食工程，在全国建成5500多家粮食产后服务中心，实现产粮大县全覆盖，初步形成布局合理、需求匹配、设施先进、功能完善的专业化、社会化粮食产后服务体系。同时，为农户及时提供清理、干燥、收储、加工、销售等服务，推动农户储粮从“存粮在户”向“存粮在库”转变，从传统粗放式的晾晒、储存以及销售方式向专业化、科学化、机械化转变，进一步促进粮食提档升级，有效降低粮食产后损失，增强农户抵御自然灾害风险的能力，指导农户择机售粮，解决了农户有粮卖不出、卖不上价的问题，确保农民丰产丰收。

从目前来看，强降雨天气仍然是夏粮收获、晾晒、储存面临较为严峻的挑战。各地要加快麦收进度，强化产地烘干能力建设，及时烘干晾晒、科学储粮，进一步延伸拓展粮食产后服务中心功能。持续增强粮食产后晾晒、储存、销售等能力，确保粮食颗粒归仓与农民丰产丰收，为粮食产业高质量发展夯实基础，为推动农业现代化和乡村振兴战略实施贡献力量。

粮食收获后，农民一般会在自家庭院、田间地头晾晒、储存一段时间。不过，目前农村农户储粮已经发生重要变化。有的农户家庭“零存粮”，随用随买；有的农户会留存够全家一年吃的口粮，剩余粮食等到价格合适时再出售。与小农户相比，种粮大户、家庭农场和合作社等新型农业经营主体存粮意愿较强，延迟销售现象较为普遍。

在我国耕地有限的情况下，推广应用先进实用的粮食烘干技术和科学储粮装具，改善农户晾晒、储存条件，是保障粮食品质、减少粮食产后灾后损失、保障国家粮食安全的重要举措。针对部分地区设施装备总量不足、技术水平不高、设施与装备不配套，烘干服务还不能满足粮食生产需要的问题，国家大力推广粮食产地烘干设施，将粮食烘干成套设施装备纳入农机新产品补贴试点范围，提升烘干能力。针对农户储粮设施简陋、储粮技术不高等问题，国家加强农户科学储粮技术宣传和指导，转变传统储粮观念，增强科学储粮意识，支持引导农民在田间地头、房前屋后搭建节约简洁高效科学储粮装具，累计为全国农户配置科学储粮装具1000万套，逐步解决“地趴粮”问题。最新调查显示，我国农户储粮损失率由10年前的8%降至3%左右，为确保国家粮食数量和质量安全奠定了基础。

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