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为此,研究团队在国家和湖北省重点研发计划、自然科学基金等项目的支持下,创建了一种新型pH响应载体,通过增强的静电相互作用,显著提升了固定化酶的热稳定性和催化活性。在该方法视黄醇脂肪酸酯合成转化率高达95.0%,催化效率较传统单相体系提高25.2倍,可重复使用几十次,有效解决了传统体系中酶易失活、易流失等难题,为功能脂质绿色生物合成提供了高效、可循环利用的新方法,在食品、医药和日化等领域具有广阔的应用前景。

据文章通讯作者、农业农村部油料加工重点实验室的张羽飞、郑明明介绍,视黄醇脂肪酸酯是一种重要的营养强化剂,具有保持视力、维持免疫系统功能、促进骨骼发育等功效。传统的酶催化合成视黄醇脂肪酸酯体系存在稳定性差、产物与酶难分离、固定化酶易失活、催化剂难回收利用等问题,限制了其合成应用。

九幺免费版网站NBAOFFICE686月22日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)从中国农科院获悉,中国农科院油料所油料品质化学与加工利用创新团队构建了一种新型pH响应界面生物催化体系,实现了视黄醇脂肪酸酯等功能酯的高效酶法合成。相关成果以封面文章发表在国际知名学术期刊《美国化学会可持续化学与工程(ACS Sustainable Chemistry & Engineering)》上。

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更新时间:2025-07-03 01:33:40
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4758人参与互动,查看所有 33条评论>

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    来自启东的粉丝

    玉其实是不是相似于钻石,也是一场营销而已?

  • 99 回复

    海安网友

    生存夺金

  • 48 回复

    高邮网友

    铁器普及之前农业生产是怎么进行的?

  • 20 回复

    仪征网友

    最多可以找到几阶的汉字正交拉丁方阵?

  • 92 回复

    兴化网友

    技术神秘化的去魅:Sora关键技术逆向工程图解

    来自泰兴的粉丝06-30

    如何评价《沙丘 2》导演维伦纽瓦与陈思诚「造最真实的梦」主题对谈?

  • 70 回复

    靖江网友

    为什么会有深湖比深海更可怕这种说法?

  • 57 回复

    东台网友

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